원주 개운동 소머리 수육 맛집 "치악 한우암소 머리 곰탕"

안녕하세요

자전거 탄 곰입니다

오늘 소개해 드릴 집은 자전거 여행

뒤풀이로 다녀온 집입니다

문00 님 추천으로 다녀온 집입니다

저도 처음 방문 한 집인데 가성비 좋고

맛도 괜찮아 소개해 드립니다

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위치는 개운동 복개천 미소짜장부근에 있습니다

주소는 강원특별자치도 원주시 도말리길 35 1층 / 033-764-4800

주차는 인근 복개천에 알아서 하셔야 합니다.

이 집 알고 보니 이 동네에서 개업한지

11년된 숨은 맛집이라 합니다

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치악 한우 암소 머리 곰탕 메뉴판입니다

이 집에서 지켜야 할 수칙이 몇 개 보입니다

뭐 어찌하든 소머리 수육으로 주문합니다.

쥔장 할머니 성격(?)이 대단합니다

가게에 들어가자마자 꾸사리 먹었습니다

5명 예약했는데 4명만 왔다고 뭐라 하십니다

5명 자리를 4명이 차지하면 안 된다고 합니다

틀린 이야기도 아니고 우리 잘못이니

할 말은 없지만 쪼금(?)빈정 상합니다

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기본으로 제공되는 밑반찬입니다

양파, 고추 된장무침 입니다

된장이 맛있어서 그런지 아주 맛깔납니다

아~~조심해서 드셔야 합니다

가끔(?) 엄청 매운 고추가 있습니다

그놈을 먹으면 반죽음입니다

배추김치도 맛있고, 깍두기도 괜찮습니다.

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소머리 수육 찍어 먹는 소스입니다

요놈은 꽃돼지네하고 비슷합니다

꽃돼지네는 청양고추가 들어 있고

이 집은 없습니다.

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수육을 주문하면 나오는 사골국입니다

이 집의 특징은 국물 맛이 정말 깔끔합니다.

조미료를 일절 쓰지 않고 좋은 재료를 끓여내기

때문에 국물이 깔끔합니다

술국으로는 아주 끝내줍니다

아~~ 요놈은 무한 리필인데

그릇을 싹 삭 비워야 더 줍니다

그냥 대충 먹고 더 달라고 하면 꾸사리 먹습니다

우리 자리 뒤쪽에 자리한 처자도 국물이 그릇에

조금 남았는데 더 달라고 했다고 한소리듣고

그 후로 더 달라는 소리가 없었습니다

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소머리 수육입니다

꽃돼지네와 비슷한 듯하면서 틀립니다

꽃돼지네는 맨 밑에 부추를 깔아주고

이 집은 대파를 깔아줍니다

모양새는 이 집이 더 깔끔한 듯합니다

볼살, 우설 등 부위별로 색다른 식감과맛을 즐기는

한우 소머리 수육입니다

찐한 육향이 일품이고, 부드럽게 씹히는

식감은 정말 맛있습니다.

소머리 수육을 내오면서 쥔장 할머니가

수육 먹는 방법을 알려주시고 갑니다

그대로 따라 해서 먹으라 안 그러면

오지 말라 한 번 더 강조하시고 갑니다

쥔장 할머니 말씀에 소심하고 줏대 없는 사람들은

멘탈이 무너져 다시는 안 올듯합니다.

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쥔장 할머니 눈치(?)를 보면 쥔장 할머니가

알려준 대로 대파를 밑에 깔고 그 위에 수육을

올리고 다시 그 위에 겨자 간장으로 버무려진

파를 올려 한 쌈(?) 준비합니다

그리고 바로 주(酒)님을 모셔 옵니다

오늘의 특별(?)주(酒)님은 오랜만에 참석하신

유00 님이 준비하셨습니다.

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그렇습니다

요놈이 바로 유00 님이 가지고 온 노봉방주입니다

여러분들도 다 아시죠

노봉방주가 얼마나 좋은 술인지를….

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그래도 첫 잔은 테슬라로 시작합니다

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쥔장 할머니가 알려주신 대로

한 쌈 해서 먹어보았습니다

카~대파의 달큼하면서 향긋한 향이

수육의 육향과 칼칼하고 톡 쏘는 겨자와

어우러져 천상의 맛을 보여줍니다

역시 이 집 소머리 수육 맛집입니다.

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대파로 한참을 싸 먹다 귀찮아서

그냥 소스에 찍어 먹습니다

헐~~저기 저 너머 주방에서

쥔장 할머니가 노려보고 있습니다

참~~~스펙타클한 집입니다

속으로 "그럼 그러면 나만 맛있게 먹으면 되지"생각합니다

그래도 음식이 맛있으니 다 용서(?)가 됩니다

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된장과 고추장으로 베이스 한 안주 탕입니다

이 안주탕은 소머리 수육을 다 먹어야(?) 내줍니다

아까 우리 뒷자리에서 면박 먹은 처자가

소머리 수육을 거의 다 먹고 안주 탕을 주문하였다

또 한 소리 듣습니다

그 처자 안색이 변하더니

남친 손 이끌고 계산하고 가버립니다

내 생각에는 그 처자 다시는 이 집 안 올 듯합니다

뭐 어찌하든 우리는 수육 싹싹 긁어 먹고

주문한 안주 탕입니다

남들이 그러든 말든 우리들은 또 새로운 안주 삼아

주(酒)님을 모십니다

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원주 유명 장칼국수맛 비스무리한것이

아주 술 도둑입니다

그래서 안주 탕인 듯 합니다

구수하면서 칼칼한 맛을 자랑하는 국물에

소머리 수육과 소면이 함께하니

이 또한 별미입니다

어떻게 보면 원주 최고의 소머리 수육 집

꽃돼지네보다 나은 듯 생각이 듭니다

아~~쥔장 할머니의 참견(?), 말씀(?) 뭐가 되든

쥔장 할머니 행동거지 때문에

이 집 호불호가 많이 갈릴듯합니다

음식은 아주 끝내주는데…. 쩝!

뭐 어찌하든 이 집 소머리 수육 맛집 맞습니다

맞고요

이글을 포스팅하면서 수육과

안주 탕의 국물 맛이 그립습니다

조만간 또 찾아가야지….^^





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