정선 장 칼국수가 맛있는 노포식당 "정선 면옥"

안녕하세요

자전거 탄 곰입니다

오늘 소개해 드릴 집은 자전거 여행 중

점심 먹으러 들린 집입니다

정선 5일 장터 내 회동집에서 너무 많은

기다림 줄을 보고 문00 님이 바로 찾은 집입니다

정선장터에서 약간 외각(?)에 떨어져 있는 집입니다.

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정선면옥은 정선 시내

아리랑 마을 콘텐츠 홀 앞에 위치합니다

주소는 강원 특별자치도 정선군 정선읍 봉양5길 35, 1층 / 033-562-2233

주차장은 없습니다

주위에 알아서 하셔야 합니다.

정선면옥은 1982년부터 시작되어

벌써 42년 운영되고 있는 중소벤처기업부 인증된

백년가게이면서 3년 연속 블루리본 서베이에

선정된 찐 맛집이라 합니다

이외에도 식신 1스타 레스토랑 인증서까지

받은 곳이라 합니다.

머 어찌하든 정선면옥에 도착하니 주위에

아주 구수한 된장국 냄새가 나의 식욕을 자극합니다

얼른 가게 문을 열고 들어가 보니 다행히

저 구석에 4인 자리가 한 자리 보입니다

한자리 차지하면서 손님들이 먹는 음식을

곁눈질로 확인해 보니 이 더운 날씨에

열에 여덟 명은 장칼국수를 드시고 있습니다

그래서 바로 저와 문00 님은 장칼국수 그리고

안00 님과 신00 님은 시원한 막국수를 주문하였습니다.

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정선면옥 메뉴판입니다

가격대도 동종업소와 비슷하거나 약간 싼듯(?)합니다.

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기본으로 제공되는 무초절임과 배추김치

그리고 갓김치(?)입니다

기본 찬이 맛깔나 서너 번 더 달라고 해서 먹었습니다

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엄청 두툼하고 겉은 바삭했고

맛있었던 파전입니다

기름이 조금 더 있고 더 바삭해도 좋았겠지만

이대로도 딱 맛있었습니다

아~ 파전은 빨리 주문해야 합니다

우리는 본 메뉴 주문하고 쪼금 있다(?) 파전을

주문하였더니 본 메뉴 다 먹어도 파전이 안 나옵니다

우리 신00 님이 파전 늦게 나온다고 삐졌습니다.

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오늘도 방문 지역의 특산 막걸리를 주문하였더니

정선 아우라지 옥수수 생막걸리가 나옵니다

아주 반가운 대목입니다

찬찬히 막걸릿병을 살펴보니

4대를 이어온 막걸리라고 합니다.

그럼, 최소 100년 아닙니까?

옥수수 막걸리 장인입니다.

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따라보았습니다.

누런빛이 돕니다.

1.4%의 옥수수가 힘을 내는 것일까요?

맛은 놀랍게도 약간의 옥수수 맛이 납니다.

1.4%의 옥수수가 존재감을 보이고 있습니다

맛은 제 입에는 단맛이 제법 나는 편입니다.

그리고 텁텁함은 적은 것 같습니다.

부드럽게 넘어가고 받치지 않습니다.

안주를 곁들이기보다는

단독으로 마시는 게 좋을 것 같습니다.

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파전의 겉면은 바삭하고 속은 촉촉합니다

음~~!!! 완전 바삭 쫀득 짭조름한게 넘나 존마탱!

파전이었습니다

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문00 님과 제가 주문한 장칼국수입니다

강원도 장칼국수는 대략 두 종류입니다!

영서지방의 된장을 육수로 사용하여 구수한 장칼국수!

영동지방의 고추장을 사용해서 얼큰한 장칼국수!

두 가지 다 자기만의 음식 맛이 있어

우열을 가리기 무지 힘듭니다.

정선면옥 장칼국수는 된장을 육수로 사용하여

구수한 장칼국수입니다.

싱싱한 푸성귀 그리고 된장과 어우러져

구수하고 시원 칼칼한 맛을 자랑하는

정선면옥 장칼국수입니다

왜 이 더운 날씨에도 불구하고 많은 분들이

장칼국수를 찾는지 그 이유를 알겠습니다

땀 뻘뻘 흘리며 먹는 장칼국수 한 그릇

아주 별미입니다.

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면발이 조금은 퍼지진 않았나 싶었지만

직접 먹어보니 쫄깃함이 살아있었습니다.

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순식간에 한 그릇 싹싹 긁어 순삭 하였습니다

배 터지도록 먹었는데 더 먹고 싶습니다

정말 맛있는 장 칼국수입니다.

여러분들도 시간 되시면 꼭 드셔보시라

강력히 추천합니다

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