강릉 내곡동 장칼국수 맛집 "홍가네 옹심이"

안녕하세요

자전거 탄 곰입니다

오늘 소개해 드릴 집은 지난번에 소개해 드린 집입니다

사적으로 일이 있어 모처럼 일찍 강릉에 도착하였는데

손전화가 울립니다

누구지?? 하면 전화를 받습니다

"형 어디야? 강릉?"

그렇습니다!

고향이 강릉인 조00 님입니다

"점심 안 먹었으면 점심 먹자!

저번에 형이 알려준 감자옹심이 먹고 싶다." 합니다

그래서 찾아간 이 집입니다

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위치는 강릉 보건소 부근에 있습니다

주소는 강원 특별자치도 강릉시 범일로 629 / 033-641-5353

주차는 보건소 주차장이나

인근 이면도로에 하셔야 합니다

영업시간은 월~토 11:30~21:00 휴식 시간은 15:00~17:00 입니다

휴무일은 매주 일요일입니다

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메뉴판입니다

가격대는 강릉 동종업소와 비슷합니다.

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이번에 자세하게 업소를 둘러보니 이렇게

들깨에 대한 효능을 나열해 노셨습니다

그러고 보니 들깨옹심이도 있습니다

들깨옹심이 맛이 상당히 궁금합니다

지난번 문경에서 맛나게 먹던 들깨칼국수가 떠오릅니다

다음번 방문 땐 들개옹심이도 먹어 줄까 합니다.

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기본 찬으로 내주신 배추김치와 깍두기입니다

이 김치랑 깍두기가 아주 맛깔납니다

직접 쥔장이 담그신 건데 완전 그냥 너무 맛있습니다.

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이번에 제가 주문한 장칼국수 입니다

물론 조00 님은 감자 옹심이을 주문하였습니다

지난번 방문 때 주위 손님들이 다 장칼국수를 드시고

있어서 은근 장칼국수맛이 궁금하던 차에

장칼국수를 주문하였습니다.

비주얼이 아주 끝내줍니다

이곳 장칼국수는 감자, 버섯, 계란이 걸쭉한 국물과

어우러져 있고 그 위에 김 가루 고명과

통깨를 솔솔 뿌려져 있습니다

비주얼만큼 맛도 진짜 대박이었던 장칼국수 입니다.

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장칼국수의 면발은 들쭉날쭉한 재미가 있습니다.

전반적으로 두툼한 면발은 씹는 감이 좋습니다.

얇은 부분은 비교적 부드럽고,

두꺼운 부분은 쫄깃함이 도드라집니다.

두 식감이 어우러지니 다채롭습니다.

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감자도 너무 푹 익어 으스러지지 않는 정도로

적당하게 익어 식감 좋았습니다

감자도 분이 나는 감자라 맛이 아주 좋습니다

요놈 골라 먹는 재미도 쏠쏠합니다

강릉지역 장칼국수가 다 비슷하여도

업소마다 그 만에 특색이 있습니다.

그 특색을 찾아 맛보는 것도 재미있을 듯합니다

이 집 기본적인 음식솜씨가 좋아

장칼국수도 맛있습니다

이 근방에서 식사 자리가 있으면 이 집 추천해 드립니다

아~~장칼국수는 은근 매운맛이 강합니다


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