원주 남부시장 소머리수육 맛집 "꽃돼지네"

안녕하세요

자전거 탄 곰 입니다

오늘 소개해 드릴 집은 원주민(原州民)들 사이에서 아주 유명 맛집입니다

그렇습니다

남부시장 "꽃돼지네" 입니다

2024년도 첫 번째 자전거 여행 후

뒤풀이로 들린 집입니다

원주민(原州民)들도 이 집 예약하기

하늘의 별따기입니다

저도 약 10번 예약전화 드리면 3~4번

성공하고 나머지는 자리가 없다 합니다

• 

위치는 강원 원주시 치악로 1803

남부시장 내 위치합니다

남 1문으로 접근하는 것이 가장 빠른 길입니다

주차는 시장 주차장이 있습니다 / 033-766-5375

• 

업소 제목이 참 정겹게 느껴집니다 ^^

이 집은 제가 18인가(?) 19인가(?)부터

들락거린 듯 합니다

아마 그전 부터 영업을 하셨으니 적게 잡아도

40여년은 훌쩍 넘은 듯 합니다

학생 때부터 다니던 손님이 다 늙은

중늙은이가 되어도 다니고 있습니다

• 

메뉴판 입니다

작년 대비 가격대가 쫌(?) 오른 듯 합니다

하긴 모든 물가가 오르니 어쩔 수 없는듯합니다

그래도 아직은 가성비가 있습니다

아~그러고 보니 오리탕, 닭요리, 김치찌개가 없어졌습니다

그래도 김치찌개는 제법 맛깔났었는데,,,,,,쩝!!!!!

• 

밑반찬입니다

이 집 김치, 깍두기는 아주 예술입니다

돈 주고 사서 집으로 가지고 가고 싶은 맛입니다

• 

소머리수육과 함께할 양념장입니다

향긋한 대파에 매콤한 청양고추와 알싸한 겨자 그리고

간장의 만남이 소머리 고기을 더욱더 맛깔나게

승화시켜 주는 듯합니다

• 

수육을 주문하면 나오는 사골국입니다

이 집의 특징은 국물맛이 정말

깔끔하면서도 진하다는 것입니다.

조미료를 일절 쓰지 않고 좋은 재료를 종일 무쇠솥에

끓여내기 때문에 국물이 진하고 구수합니다

술국으로는 아주 끝내줍니다

아~~ 요놈은 무한리필입니다!

• 

우리가 주문한 소머리 수육 입니다

소머리 수육은 이 식당의 자랑거리 중 하나입니다.

볼살, 우설 등 부위별로 색다른 식감과

맛을 즐기는 한우 소머리 수육입니다

찐한 육향이 일품이고, 부드럽게 씹히는

식감은 정말 맛있습니다

• 

오늘도 시작은 테슬라입니다

테슬라는 사랑입니다

사랑을 마시는 자유로운(?) 여행자들입니다

• 

우설입니다

요로콤 이 집만에 특제 소스에 찍어

먹으면 천상의 맛을 느낄 수 있습니다

우설은 입안에서 녹는 듯한 부드러움과

고기의 풍미를 만끽할 수 있었습니다.

• 

파와 수육을 함께 들고 소스에 찍어 입에 넣으면

천국은 이미 내 입 속에 있습니다

• 

자유로운 여행자들이 주(酒)님을 더 모시고 싶은

마음에 추가 주문한 술국입니다

사진상으로는 작아 보이지만 실제로는 4명이

술안주 먹어도 될 정도로 양이 많습니다

• 

술국에 밥을 말아먹으니

이거 술안주도 되고 식사도 되고

매콤 칼칼하면서도 깔끔하고

술을 계속 부르는 맛입니다

역시 "술국"입니다

오늘도 운동은 운동이고 주(酒)님과 열심히

달리는 자유로운(?) 여행자들입니다

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