원주 개운동 갈매기살 맛집 "초원축산"

안녕하세요

자전거 탄 곰입니다

오늘은 오랜만에 직장 동료들과 저녁내기 당구시합 후 들린 집입니다

그러고 보니 이 집도 오랜만에(?) 찾은 듯합니다

그렇습니다

원주에는 갈매기살 맛집이 몇 군데 있는데 그중에 한 집입니다

• 

위치는 원주 개운동 상지여고 부근입니다

주소는 강원특별자치도 원주시 개운로 100 / 033-762-7261

다들 아시죠!!

이곳 방문 시 예약은 필수입니다

주차는 인근 이면도로에 알아서(?)하셔야 합니다

• 

메뉴판입니다

가격대가 전체적으로 올라간 듯합니다

쩝~~! 그 어디도 대한민국 물가 여파는

피해 갈 수 없는 듯합니다

언제쯤 좋은(?) 세상이 다시 찾아오려나

생각하니 마음이 심란합니다

• 

기본찬으로 제공되는 양파절임, 마늘, 명이나물

그리고 콩나물 무침입니다

다른 반찬도 맛있지만 특히 이 집 콩나물 무침

정말 맛있습니다!

• 

기본으로 제공되는 쌈장, 구운 소금입니다

개인 취향에 맞게 찍어 드시면 되겠습니다!

• 

기본찬입니다

싱싱한 야채세트!

• 

기본으로 제공되는 파무침입니다

이 집 파무침은 새콤달콤하고 칼칼한 것이 고기와 함께

하면 고기의 맛을 한 단계 더 업그레이드 시켜줍니다

• 

요놈은 된장찌개 주문하면 함께 나오는 무 생채입니다

그냥 먹어도 맛있는데 요놈은 다른(?) 용도가 있습니다

• 

요놈은 원주에서 유명한우집에서 주로 등장하는 놈인데 여기서도 등장합니다

요놈도 된장찌개 주문하면 함께 따라 나온 삭힌 청양고추 다져놓것입니다

아주 매콤하고 짭짤한 맛을 자랑합니다

무생채와 더불어 아주 중요한 양념입니다

• 

우리들이 주문한 갈매기살입니다

갈매기살에는 지방이 적고 불포화 지방산이 높아

먹어도 살이 잘 찌지 않으며 동맥경화를 예방하고,

피로 해소에 좋은 비타민 B1, BF 함유, 단백질 중에서도

필수 아미노산이 풍부하며 철분풍부 특히 간장 보호

효능이 탁월히 좋습니다.

• 

이 집은 참나무 숯만 사용한다 합니다

역시 고기는 숯불에 구워야 제맛입니다!

특히 우리에게 고기 잘 굽는 신의 손을 가진

조00님이 있습니다

고기 굽는데 젬병인 나를 비롯한 주위분들(?) 보면은...........

정말 그 부분에서는 우리들에게 크나큰

행운, 행복이 아닐 수 없습니다

• 

오늘의 시작은 소주로 시작합니다

모임자리 중반에 특별히 오늘은 주(酒)님을

열렬히 사랑(?)하는 한쌍의 애주(愛酒)가

참석하셔서 자리을 빛내주셨습니다

• 

싱싱한 상추에 마늘 그리 파무침을

첨부해 한쌈 싸서 먹으면

어~우 지금도 입안 가듯 침이 고입니다!

• 

후식으로 먹는 된장찌개!

고기 먹는 데 있어 후식이 빠지면 섭섭한데

그중에서도 된장찌개가 최고입니다.

고기의 다소 느끼한 맛을 싹~~ 없애주는

마법의 맛 입니다

• 

아까 서두에 소개드린 무생채와 삭힌 청양고추

다진 것을 사용해야 할 때입니다

그렇습니다

널찍한 양푼에 공깃밥 붓고 무생채, 청양고추 장아찌

다져 놓은 것, 콩나물 무침, 파무침을 넣고 된장찌개

몇 스푼 넣어 쓱쓱 비벼서한 입 먹으면 정말!

너~~~ 무 맛있습니다.

다른 말이 필요 없습니다….

한 입 먹어본 사람만이 안 다는 그 맛입니다.

아시죠? 그 맛?

• 

자~여러분들도 드셔봐!

여기에 고기 한저름 올려서 먹으면

이 또한 환상의 맛을 자랑합니다

캬~~ 먹고 싶죠 ^^

• 

된장찌개에 공깃밥을 투하하여 술밥을 만들어

주(酒)님을 더 모셨습니다

ㅋㅋㅋ 옆 테이블 젊은 처자(?)들이

우리 것을 보고 수군거리더니

자기네도 술밥을 만들어 먹고 있습니다!

구수하고 짭조름한 된장찌개와 공깃밥의 콜라보입니다

원주 개운동에 가시면 꼭 한번 방문하는 걸

추천드리고 싶습니다!

이상 자전거 탄 곰이었습니다


#원주맛집 #개운동맛집 #원주갈매살맛집 #초원축산 #ds2rmx