원주 단구동 천매사거리 맛집 옥류계(닭숯불구이)

2023년도 열 번째 자전거 여행(5월 21일 흐림) 뒤풀이로 찾아간 집입니다

오늘은 셋째 일요일이라 쉬는 집들이 많은데
문을 열어 묻지도 따지지도 않고 들어갔습니다

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위치는 단구동 천매사거리 부근 만원에 대박 건너편입니다

나중에 알고 보니 2023년 3월 중순에 오픈한 집이라 합니다

주소는 강원 원주시 남원로 442번 길 6 / 033-766-4426

주차는 그냥 대중교통 이용하시는 것이 정신건강에 좋습니다

이 근방은 주차할 곳이 별로 없습니다

영업시간은 17시 ~24시까지고 연중무휴라 합니다

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업소 실내 한편을 장식한. LED 네온입니다

너무 예뻐서 한컷 찍어보았습니다

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메뉴판입니다

가격대는 동종업소와 비교해야 하는데 제가 아는 범위 내에서는 없습니다
가장 비슷한 곳이 "신계"인데 "신계"는 1인분에 얼마
여기는 g 얼마라서 가격비교가 쉽지 않습니다

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메뉴판입니다

사이드 메뉴입니다

가격대는 적당한(?)듯합니다

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메뉴판입니다
주류는 약간(?)비싼듯 합니다

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개업행사인지는 모르지만 소주 한 병당 1천 원을 돌려줍니다

체감상 소주나 맥주가 오천 원이면 아직 원주에서는 비싼 느낌인데 그나마 소주 한 병에 천 원을 돌려주니 다행(?)입니다

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업소 벽 한 면을 장식한 피규어들 입니다

업소 곳곳에 장식을 보면 쥔장의 센스가 돋보입니다

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기본찬입니다

콘샐러드 같은데 제법 맛있습니다

음 00님과 안0 0님이 너무 맛있게 드셔서
몇 번 더 달라해서 먹었습니다

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기본찬입니다

아삭하고 칼칼한 콩나물 무침입니다

요놈도 제법 젓가락이 많이 갑니다

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기본찬입니다

쌈무입니다

여기에 잘 구워진 닭갈비를 싸서 먹으면
그 또한 별미입니다

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기본찬입니다
된장과 한국인의 소울푸드 마늘입니다

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기본찬입니다
싱싱한 각종 야채와 버섯입니다
용도는 다들 알고 계시죠?

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기본찬입니다

부드럽고 시원한 국물맛을 자랑하는 계란찜입니다

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기본찬입니다
양파 와사비장입니다
닭목살의 느끼함을 한방에 잡아주는 마법의 장입니다

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기본찬입니다

빨간 핫소스와 달콤 고소한 마요소스입니다

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기본찬입니다
닭고기의풍미을 살려줄 쯔란과 구운소금입니다

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기본찬입니다

무생채와 청양고추 장아찌 다대기 입니다

아마 원주 중앙시장 소고기골목에 가면 일호집이나
석탑에서 나오는 것하고 비슷합니다

고기 다 먹고 밥 먹을 때 비벼먹으라는 쥔장의 배려인 듯합니다

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닭갈비 맛있게 굽는 방법이라 합니다

쥔장의 세심함이 드러나는 안내판입니다

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자유로운(?) 여행자들이 주문한 모둠 대(大) 자(700g)입니다

1차로 초벌구이가 돼서 나옵니다

왠지 모르지만 주문하고 쫌(?) 시간이 소요된 후 주문한 음식이 나옵니다

추가로 주문하실 때는 미리 주문하시는 것이 좋을 듯합니다

모둠 닭고기 구성은 닭갈비, 닭목살, 닭똥집, 염통으로 구성되어 있습니다

5명이 먹다 보니 약간(?) 모자라 닭발도 2인분 추가 주문했습니다

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불이 잘 붙은 숯불 위에 초벌구이된 닭고기를 올려 다시 한번 숯향과 약간의 불맛이 같이 어우러져 닭고기의 감칠맛이 배가 됩니다

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잘 구워진 닭갈비입니다
불향과 매콤한 양념이 어우러져 아주 맛깔납니다

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닭목살입니다

쫄깃하고 고소한 기름진 목살을 양파 와사비 장에 찍어먹으면 이 또한 별미입니다

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오늘도 역시 테슬라 입니다

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쯔란을 찍어 준비한 닭똥집입니다

쐬주 한잔 목 넘김하고 먹는 닭똥집 한저름!

캬~~ 이 맛에 여행을 다니는 듯합니다

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후식으로 먹는 된장찌개!
고기 먹는 데 있어 후식이 빠지면 섭섭한데 그중에서도 된장찌개가 최고입니다.
고기의 다소 느끼한 맛을 싹~~ 없애주는 마법의 맛!

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된장찌개에 공깃밥을 투하하여 술밥을 만들어 소주 3병을 해치워 버렸습니다

ㅋㅋㅋ 옆 테이블 젊은 처자들이 우리 것을 보고 수군거리더니 자기네도 술밥을 만들어 먹고 있습니다!