원주 무실동 청담

오늘(10월28일) 소개해드릴 집은 큰아들이 점심 먹으러 가자해서 들린 집입니다

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위치는 강원 원주시 시청로 72 맑은숲한의원 2층에 위치합니다
주차는 주위에 알아서 하셔야 합니다

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원주에서 제법 유명 칼국수, 만둣국 집입니다

점심시간에는 자리가 없어 쫌(?) 기다리는 일이 발생합니다

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가격대는 같은 종류의 음식보다 약간 비싼 듯합니다

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다들 아시죠? 칼국수집의 꽃 김치입니다
이 집 입장해서 자리에 착석하자 바로 쥔장이 물어봅니다

"매운 김치 드릴 까요? 안 매운 김치 드릴까요?"

보통은 이런 질문 잘 안 하는데 이 집은 요로콤 물어봅니다

그래서 당연 "매운 김치 주세요"라고 하였다가 엄청 고생하였습니다

뜨거운 음식에 김치가 얼마나 매운지 정신이 하나도 없습니다

매운 음식 못 드시는 분은 절대 매운 김치 드시면 큰일 납니다

너무 매워서 음식의 본연의 맛을 전혀 못 느낍니다 ㅡ.ㅡ;

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제가 주문한 김치 만둣국입니다

이 집은 제가 자주 접한 만둣국이나 칼국수 육수 하고는 사뭇 다른 육수입니다

제가 자주 접하는 칼국수나 만둣국 육수는 해물이나 멸치육수인데
이 집은 사골육수를 사용하고 있습니다

아마 아주 예전에 우편집중국 부근 어디 만둣국 집에서도
사골육수를 사용한 듯한데 머 어찌하던 나에게는 생소합니다

해물, 멸치육수냐 사골육수냐에 따라 호불호가 많이 갈릴 듯합니다

벌써 큰 아들은 사골육수가 훨씬 좋다 합니다

머 맛이 없는 건 아닌데 그래도 내 입맛에는
멸치육수면 더 맛있지 않을까 생각이 듭니다

그래도 멸치육수는 아니지만 맛있게 잘 먹었습니다

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먹음직한 김치만두 입니다

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만두소도 제가 접한 김치만두보다 약간(?) 다른 듯합니다

제가 접한 원주 중앙시장표 김치만두보다
두부가 쫌 더 들어가고 그 대신 당면이 덜 들어간 느낌입니다

그래서인지 만두소가 부드러운 식감에 매콤하면서 고소합니다