원주 남부시장 돼지머리고기,순대 맛집 "막내네"

안녕하세요

자전거 탄 곰입니다

오늘 소개해 드릴 집은 얼마전 퇴직하신

추00님과 몇몇분들이 어우러져 함께한 집입니다

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오늘 찾아갈 업소가 자리한 남부시장 전경입니다

원주 남부시장은 원주시 명륜동에 위치한

상가주택 건물형의 전통시장입니다.

원주 중앙시장보다 규모는 작으나 층별로 다양한

시설이 꽉 차 있어 특색 있는 시장의 형태를 보입니다.

1965년 개설되었으며 시설 현대화 사업으로

리모델링하여 건물 지상 1층에는 각종 식자재와

의류, 생활용품점도 있으며 1층 한쪽에는

먹거리 골목이 있습니다.

2층은 취미생활을 위한 각종 학원과

센터가 밀집해 있습니다.

남부시장 내에는 원주민들만 찾는

노포식당들이 자리하고 있습니다

대표적인 식당으로는 "꽃돼지네"가 있습니다.

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위치는 원주 남부시장내 있습니다

주소는 강원특별자치도 원주시 치악로 1803
(명륜동, 남부시장1층 8블럭08호)

주차는 남부시장 주차장을 이용하시면 됩니다

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막내네 메뉴와 가격대입니다

동종업소와 비슷하거나 약간 싼 듯합니다

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기본찬입니다

양파, 된장, 맛소금, 양념새우젓, 김치, 깍두기입니다

김치, 깍두기가 맛있어서 물어보니

김치, 깍두기는 쥔장이 직접 담근다 합니다

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우리가 주문한 모둠순대입니다

각종 돼지 머리고기와 순대가 어우러져 있습니다

머리고기와 순대는 잡냄새 하나 없이 아주 맛깔납니다

모듬순대 중 가장 심플한 구성인데도

양이 정말 푸짐했던 모듬순대

나오자마자 와- 하고 감탄했습니다

머리 고기도 비계보다는 살코기가 푸짐하고

부들부들하면서도 쫀쫀하고 촉촉해서

정말 감탄하면서 먹었답니다.

가격대비 가성비와 맛이 아주 좋은 집입니다

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돼지머리 고기 중 한 부위인 돈설입니다

세상에 저는 우설만 맛있는 줄 알았는데

돈설도 아주 맛깔납니다

부드러우면서 담백한 맛?

어찌하든 처음 접한 돈설! 아주 맛깔납니다

청양고추, 마늘에 된장 찍어 먹으면 세상 맛도리!

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퇴직 선배님들과 술 한잔 한 날은 오래된듯하지만

​막상 식탁에 마주 앉아 술 한 잔을 마시게 되니

​마치 평소와 같이 마셨던 것처럼 자연스러웠습니다.

​그렇게 우리들은 가벼운 대화로 시작하여

종교, 정치, 인간관계 등

​많은 주제로 이야기가 뻗어가며

쉬지 않은 이야기꽃을 피워 나갑니다.

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촉촉하고 녹진한 느낌의 막내네 순대!

요게 진짜 짭짭 입에 달라붙으면서

고소하고 기름진 식감이 장난 아닙니다

입안 가득 넣고 씹으면 풍미가 가득합니다.

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뽀얀 국물에 배추, 콩나물, 파와 함께

고춧가루가 뿌려져 나오는 술국!

막내네 술국은 배추와 콩나물, 양파, 파까지

야채가 풍성하게 들어가서 개운하면서

깔끔한 느낌을 주는 술국입니다

국물도 진하다기보다는 맑은 느낌!

고춧가루랑 들깻가루를 섞어서

좀 더 진하게 먹어 줍니다. ㅎㅎ

보다 칼칼해진 비주얼로-

팔팔 끓는 술국 뚝배기를

이리저리 뒤섞어 보니

건더기 양이 정말 푸짐합니다

가성비 좋고 맛도 좋은 막내네

여러분께 추천합니다.


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