원주 단구동 산 곰장어 맛집 "안박사 곰장어"

안녕하세요

자전거 탄 곰입니다

오늘 소개해 드릴 집은 오랜만에

직원들과 찾아간 집입니다

강릉에서 원주로 룰루랄라 이동 중

둔내부근에서 연락이 옵니다

그렇습니다

최00 님이 낮술 한잔하자며

직원들을 소집(?)한 집입니다

이 집은 여러 종류 메뉴가 있는데

나의 소울푸드 중 하나인 "꼼장어"가 있습니다

원주에는 여러 먹장어 집이 있는데

다들 냉동 꼼장어를 많이 사용 합니다

그런데 이 집은 산꼼장어를 쥔장이 꼼장어를

직접 손질하기 때문에 재료가 더욱 믿음이 가며

숯불에. 직접 구워 먹기 때문에 더욱 담백하게

즐길 수 있습니다.

영업시간은 오후 3시부터 새벽 2시까지로

늦은 시간까지 영업하기 때문에 밤늦게

출출할 때 찾으면 아주 좋습니다.

• 

위치는 원주 단구동 단관 택지 내 있습니다

주소는 강원 특별자치도 원주시 토지길 31-18 / 033-762-8337

주차는 그냥 알아서 하셔야 합니다.

• 

메뉴판입니다

여러 가지 메뉴가 있는데 유독 곰장어만 눈에 띕니다

그러고 보니 가격도 많이 올랐습니다

이러다 서민들은 술 한잔하기 힘들 듯합니다

에구 언제 좋은 날이 다시 돌아오려나. 쩝!!

• 

밑반찬으로 제공되는 양념게장입니다

매콤하면서도 맛있는 양념이 대박입니다.
.

• 

기본 찬입니다

계란 장조림!

요것도 젓가락이 자주 갑니다

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밑반찬으로 제공되는 마늘,청양고추,된장 입니다

• 

맛깔나는 도토리묵입니다

기본 찬으로 제공됩니다.

• 

기본 찬으로 제공되는 파슬리(?)인가 뭐지???

나는 잘 안먹음 ㅡ.ㅡ;

• 

기본으로 제공되는 싱싱한 야채입니다

• 

메인메뉴 산꼼장어 입니다

오랜만에 접하는 음식이라 가슴이 설렙니다!

꼼장어는 단백질 함량이 높고 균형된 아미노산을

함유하고 있으며 당뇨, 다발성 경화증, 편두동,

우울증 및 암 예방이 있다고 합니다

또 불포화지방산의 함량이 높은 음식입니다.

따라서 꼼장어 요리는 만성 퇴행성 질환을 예방하고

어린이의 발육성장을 돕고 성인들의 스테미너식

음식으로 권장됩니다.

또, 꼼장어에는 발육성장, 시력 회복, 피부와 점막의

건강 유지,정력 강화 등의 효능이 있는

비타민 A가 많이 들어있습니다

이와 함께 두뇌 계발과 치매 예방, 암 억제 등에

탁월한 효과를 발휘하는 DHA 및 EPA가

다른 어종보다 월등히 높다 합니다.

• 

참숯으로 구워 먹습니다

석쇠 위에 곰장어가 노릇노릇하게 잘 익어 갑니다

• 

아~ 정말 나의 소울푸드 입니다!

한입 베어 물면 부드러움과 고소함이 퍼지면서

입안에 샘솟는 미각의 향연!

그렇습니다!

허기란 그저 물리적인 배고픔을 뜻하는 것만은

아닐 것입니다.

"먹는 이의 영혼을 감싸주는 소울푸드"

소울 푸드는 사람들 각자 자신만이

간직하고 있는 아늑한 고향의 맛입니다.

배를 채울 수 있는 음식이야 얼마든지 널려 있지만

배가 아니라 영혼을 채우는 내 영혼의 '소울푸드'

당신의 소울 푸드는 과연 무엇입니까?

당신의 힘든 삶 가운데 지친 영혼이 안식을

얻을 수 있는 소울 푸드가 있으신가요?

• 

오늘도 한잔 술로 시작하는

주(酒)님의 향연(饗宴)입니다.

• 

잘 구워진 곰장어 꼬리를 한 쌈 싸서 쐬주 한잔!

카~아주 쥑입니다 !

힘이 불끈불끈 솟는듯합니다

• 

배불러 죽겠는데 최00 님이 먹고 싶다 하여

주문한 얼큰라면 입니다

​틈새라면도, 열라면도 아닌 것 같은데

엄청나게 얼큰했던 국물 맛!!

원래 맵지 않은 라면에다가 청양고추을

넣으신 건가, 싶기도 했는데 너무 얼큰하고

맛있어 순식간에 흡입했습니다

​콩나물과 대파까지 들어가 완벽한 해장 느낌입니다

술 먹고 먹는 라면은 평상먹을 때보다 2배 맛있는 거

저만 그런가요?

​이름 그대로 얼큰한 라면!

소주를 부르는 뜨끈한 국물

한잔하고 떠먹기 좋았습니다

​포스팅 하면서 또 한번 먹고 싶어지는

묘한 얼큰라면 입니다

• 

라면은 우리가 흔하게 알고 있는

라면의 맛인데 그것보다는 조금 더 맵습니다

면발은 힘이 있는 면발이고

약간 쫄깃한 맛이면서도 후루룩 넘어가는 맛입니다

얼큰한 걸 좋아하신다면 얼큰라면도

꼭 추천해 드리고 싶습니다

오늘도 한잔 술에 녹아 2차 내기 당구 하자며

다른 시공간(時空間)으로 넘어가는

자유로운 주당(酒黨)들입니다


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