원주 봉산동 막창맛집 "포대인 대구막창"

오랜만에 한게임 사장님과 지인들과 술한잔하러 들린 집입니다

얼마전 태기산임도 자전거라이딩 뒷풀이로 막창을 먹었는데 오늘도 막창을 먹으러 왔습니다

이 집도 막창손질을 잘해서 잡내가 없이 깔끔한 맛을 자랑 합니다

위치는 삼광택지내 있습니다

주소는 원주시 삼광2길 15 / 033-734-9692

주차는 인근 이면도로에 하시면 됩니다

막창은 고단백 저콜레스테롤 식품으로 칼슘 풍부하고 또한 약해진 기력을 회복시키는 데 도움을 주는 보양식으로도 좋습니다.

알코올 분해작용과 위벽을 보호하는 효능도 있어서 술안주로도 안성맞춤입니다

메뉴판입니다

동종업소보다 약간 싼 듯(?)합니다

여기도 매스컴에서 말들이 많이(내장 손질 관련) 나오니깐 손님들이 안심하고 드시라고 홍보하고 있습니다

기본찬입니다

이 집 여쥔장이 순맛이 좋아 각종 밑반찬이 깔끔하고 맛깔납니다

막창 찍어먹는 소스입니다

된장이 베이스로 쥔장의 무언가가 더해져 그냥 찍어 먹어도 맛있습니다

막창 소스에 송송 썬 파와 청양고추를 기호에 맞게 첨가하시면 됩니다.

매콤하게 드시려면 고추도 같이 첨가하여 드시면 더 맛있습니다

기본찬입니다

감칠맛 나고 시원한 맛을 자랑하는 계란찜입니다

쥔장 왈 "막창 특유에 잡냄새을 제거하기 위해 정성을 다해 유해물질 무첨가로 4시간 이상 손질하여 여러가지 과일과 야채을 우려만든 육수에 담가 잡내을 잡아낸다" 합니다

거기서 더 노릇노릇하게 구우면 이렇게 완성됩니다

아 진짜 잡내 하나도 안 나고 바삭 쫄깃 난리 납니다

숯불에 구워서 그런가?

그냥 먹어도 맛있지만

소스 찍어 먹으면 그냥 끝장입니다

양념막창도 좋지만… 막창의 기본은 소금구이입니다

드디어 제 주인 만난 막장소스!

막창 찍어 먹어보니 진짜 예술입니다.

여기 막창 맛집입니다.

넘나 꼬들하고 고소하고 맛있습니다

오늘은 테슬라로 시작합니다

노릇노릇하게 잘 구워진 막창을 소스에 찍어서 입에 넣으면 너무나도 바삭바삭하고 속은 촉촉하고 씹으면 씹을수록 기름기 좔좔 고소함이 입안 가득 퍼지는 그 느낌이 너무 좋습니다!

어느 정도 먹다가 곽00님이 합석하는 바람에 소막창을 추가로 주문했습니다

돼지막창 먹다 요놈을 맛보니 돼지막창의 고소함이 배어 쫌 밋밋한 느낌입니다

후식으로 먹을 된장찌개입니다

막창을 먹다 느낀 느끼함을 한방에 잡아주는 마법의 맛입니다

소면입니다

용도가 궁금하쥬???

그렇습니다

이 집은 공깃밥 대신 소면을 말아줍니다

된장소면! 정말 끝내줍니다

배부른 상태임에 불구하고 두 접시나 더 먹었습니다

자~~ 여러분들도 한번 드셔보셔!

된장소면을.....................

*. 오늘 전액 결제을 해주신 김용복 형님께 다시 한번 감사말씀드립니다

아주 잘 먹었습니다 ^^

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