횡성읍 추동리 고네미 막국수

오늘 소개 해드릴집은 전미영 님과 데이트 겸
볼일이 있어 횡성지역을 방문하였다 들린 집입니다

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위치는 옛날 6번 국도 변에 위치합니다
이 지역은 전미영 님 고향이기도 합니다
국민학교를 창림초등하교에서 졸업하셨다 합니다

강원 횡성군 횡성읍 한우로 765-2 / 033-343-6443
주차장은 아주 널널 합니다

나중에 알고 보니 3대째 운영되는 현지인들에게 아주 유명한 맛집이라 합니다
지금은 각종 방송에 많이 알려져 점심시간이면 자리가 없을 정도라 합니다

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메뉴판입니다
가격대는 인근 동종 업소와 비슷한 듯합니다
아~~ 특이한 메뉴가 눈에 띕니다
건진국수(?)가 무엇인지 궁금합니다????

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기본찬입니다

갓 담근 배추김치와 새콤달콤한 백김치와 무 김치(?)입니다

편육은 제가 주문한 편육 비빔막국수와 같이 나온 것입니다

그리고 편육과 함께 먹는 새우젓과 매콤한 청양고추입니다

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비빔막국수를 비빌 때 들어가는 차가운 육수입니다

육수는 한우사골을 푹고아 만들었다 쥔장이 설명합니다

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제가 주문한 편육비빔막국수입니다

비빔막국수 양념장은 사골육수에 고춧가루, 간장등의 양념을 넣어 깊은 맛을 낸다. 약간의 매콤함이 느껴지는 것이 특징이며 강한 맛을 좋아한다면 제격입니다

오랜만에 전미영 님 덕분에 아주 맛깔난 점심을 해결했습니다

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전미영 님이 주문한 건진국수를 맛보라고 쪼금(?) 떠주셨습니다

건진국수가 궁금해서 찾아보니 "건진국수는 건진국수는 안동의 양반가에서 여름철에 손님 접대에 많이 올리는 명물 향토 음식으로 칼국수를 끓여 찬물에 헹구어 장국을 부어만든. 안동식이 대표적이나, 전국적으로 그 지역명과 그 지역에 걸맞은 식재료를 사용한다 합니다"

저희가 이번에 먹은 국수는 바로 '횡성식 건진국수'입니다
횡성식 건진국수는 칼국수를 끓여 찬물에 헹구어
호박볶음에 각종 양념을 넣어 비벼 먹는 칼국수입니다
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건진국수의 맛은 적당히 매콤하면서 달큼한 애호박과 후추,
고명이 잘 어울려진 담백한 비빔 칼국수입니다

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자~여러분들도 잡서 봐!
아주 맛깔납니다!
음~~ 이 집 아주 강추입니다!