원주 단계동 삼삼한 구이

2021년도 작성한 글입니다  (블로그가 없어져 다시 올림)

 

 

오늘 소개해드릴 집은 2002년도부터 방문하던 집으로 벌써 19년이란 세월이 흘렀습니다
처음 시작한 곳은 원주 롯데리아 단계점 부근에서 장사를 하시다
현 건물로 이전하여 원주 유명 맛집으로 거듭난 집입니다

그 후 아드님이 몇 년 어머님을 도우면서 장사를 하다
몇 년 전에 무실동에 삼삼한 구이 2호점을 개업하여 성황리에 장사를 한다 합니다

원주에 갈매기살 전문점이 여러 곳이 있는데
개인적 입맛으로는 이 집이 최고인 듯합니다

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위치는 순용이네 곱창 뒷편에 있습니다
주차는 인근 이면도로나 청곡공원 주차장 이용 히시면 됩니다
원주시 백간공원길 17-1 / 033-742-5954 일요일은 휴무 입니다

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가격은 다른곳보다 쪼금(?)비싼듯 합니다

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기본찬 입니다
싱싱한 야채와 구운소금
사장님이 직접 제조한 육수에 집된장과 섞어 만든 된장소스입니다

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기본찬입니다

겨자간장에 무친 부추, 시원하고 새콤한 열무김치, 새콤 달콤한 양파장아찌,

얼큰하고 칼칼한 파김치! 파김치는 정말 끝내주는 맛입니다

노릇노릇 구운 갈매기살 한저름을 파김치에 싸서 먹으면 캬~~~~
정말 정말 환상의 맛을 느낄 수 있습니다

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요놈이 오늘의 메인 메뉴 갈매기살입니다
선진포크에서 공수받아 사장님이 직접 제조한 육수를 뿌려서
저온숙성기간을 보내고 손님상에 내보낸다 합니다
역시 맛있는 이유가 있습니다

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마늘과 갈매기살을 노릇노릇 구워야 정말 맛있습니다

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오늘도 주(酒)님과 함께 하였습니다 ^^

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겨자로 목욕한 부추에 고기 한저름 싸먹으면 이 또한 끝내줍니다 ^^

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후식으로 먹는 된장찌개!
고기 먹는 데 있어 후식이 빠지면 섭섭한데 그중에서도 된장찌개가 최고입니다.

고기의 다소 느끼한 맛을 싹~~없애주는 마법의 맛!