원주 중앙시장 대우칼국수(수제비)

2019년도 작성한 글입니다  (블로그가 없어져 다시 올림)

 

 

오늘 소개 해드릴 집은 얼마 전에 소개해드린 "대우 칼국수"집입니다
지난번에 칼만두를 먹고 있는데 옆 테이블 손님이 수제비를 주문해서 

드시는 것을 보고 너무 먹고 싶어서 다시 방문하였습니다 ^^

 

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위치는 원주 미로시장 건물 서쪽 중간 1층에 위치 합니다
원주시 중앙시장길 6 / 033-742-1831

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가격대가 참 착한듯 합니다

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생만두도 판매 한다 합니다
시간되면 생만두도 구입해볼 예정입니다

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이집 김치 참 맛 있습니다 ^^

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각종 음식에 넣어먹는 다대기 입니다!

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청양고추 다져놓은 것입니다
제법 칼칼한 맛을 자랑합니다!

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요것이 제가 주문한 수제비입니다!
육수는 칼국수 육수! 즉 멸치 육수 입니다 ^^

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오늘도 역시 해장국 개념으로 청양고추 다진것과 다대기를 듬뿍넣어 먹었습니다

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국물맛이 아주 끝내줍니다
칼칼하고 구수한 맛이 아주 해장으로 딱! 입니다 ^^

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쥔장 할머니가 직접 반죽하여 저온으로 숙성한 반죽을 직접 한 조각, 한 조각
손으로 띄어서 만든 아주 정성이 깃든 음식입니다

수제비에 식감이 아주 쫄깃하면서 육수에 깊은 맛과 어우러져 아주 맛깔납니다!