원주 단계동 삼삼한 구이

2019년도 작성한 글입니다  (블로그가 없어져 다시 올림)

오늘 소개해드릴 집은 2002년도 부터 방문하던 집으로 벌써 17년이란 세월이 흘렀습니다
처음 시작한곳은 원주 롯데리아 단계점 부근에서 장사을 하시다 현 건물로 이전하여 원주 유명 맛집으로 거듭난 집입니다

 

그 후 아드님이 몇 년 어머님을 도우면서 장사을 하다 몇 년전에

무실동에 삼삼한구이 2호점을 개업하여 성황리에 장사을 한다 합니다

원주에 갈매기살 전문점이 여러곳이 있는데 제 개인적 입맛으로는 이집이 최고인듯 합니다

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위치는 순용이네 곱창 뒷편에 있습니다
주차는 인근 이면도로나 청곡공원 주차장 이용 히시면 됩니다
원주시 백간공원길 17-1 / 033-742-5954

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가격은 다른곳보다 쪼금(?)비싼듯 합니다

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기본찬 입니다
요놈 정말 맛있습니다
몇번인지 기억이 안날정도로 많이 리필해서 먹었습니다

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기본찬입니다
새콤한 김치입니다!

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기본찬 입니다
새콤달콤한 양파장아찌 입니다

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기본찬 입니다
요놈도 고기에 싸먹으면 정말 맛깔납니다

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기본찬 입니다
싱싱한 야채세트!

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기본찬 입니다
사장님이 직접 제조한 육수에 집된장과 섞어 만든 된장소스입니다

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싱싱한 마늘 입니다
요것도 몇번인지 기억 안날정도로 리필했습니다

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소금도 직접 웍에 구워서 사용하신다 합니다

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요놈이 오늘의 메인메뉴 갈매기살 입니다
선진포크에서 공수받아 사장님이 직접제조한 육수을 뿌려서 저온숙성기간을 보내고 손님상에 내보낸다 합니다

역시 맛있는 이유가 있습니다

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숯불도 참숯을 사용한다 합니다

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마늘과 갈매기살을 노릇노릇 구워야 정말 맛있습니다

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오늘도 시작은 쏘맥으로 시작합니다 ^^

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보이시쥬 ^^
노릇노릇 구운 갈매기살 한저름을 파김치에 싸서 먹으면 캬~정말 정말 환상의 맛을 느낄수 있습니다

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후식으로 먹는 청국장입니다!
이 집에는 갈매기살도 유명하지만 청국장 또 한 아주 유명합니다
사장님이 직접 제조하신 청국장으로 만든 청국장입니다
고기의 다소 느끼한 맛을 싹~~없애주는 마법의 맛!

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오늘도 달리고 달리고~~~~

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청국장에 공기밥 한그릇 투하해서 술밥을 만들어 주(酒)님을 모셨습니다 ^^