원주 문막 메밀꽃막국수

2019년도 작성한 글입니다  (블로그가 없어져 다시 올림)

 

요즘 날씨도 덥고 시원한 음식을 먹고 싶어 묘령(?)의 여인들과 방문한 집입니다

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위치는 문막읍사무소 건너편 부근입니다. 주차는 그냥 주위에 알아서......
원주시 문막읍 건등로 22 / 033-731-5452

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가격대는 동종업소와 비슷비슷합니다

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막국수 먹는 방법을 상세하게 설명해놓았습니다

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기본찬 입니다
제법 맛깔납니다

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기본찬 입니다

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제일 먼저 나온 삼겹 수육 大(20,000원)입니다
모양새가 단정하다 생각하면서 접시를 만지는데,
접시도 따뜻하게 해서 내주시는 쥔장의 세세한 서비스 정신에 놀랐습니다
한약 냄새가 아주 은은하게 나는데 삼겹살 부위를
잡내 없이 잘 요리하였습니다.
새우젓과 싱싱한 야채, 마늘과 청양고추와 함께 나오는데 비계 부분도 너무 무르지 않고 살코기도 고소합니다

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처음에는 새우젓에 찍어 고기만 한저름 맛보았습니다!
음 ~ 좋아 아주좋아 ^^

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싱싱한 쌈에 고기한저름,새우젓,마늘과 고추을 조합해서 한쌈 만들어습니다
이 맛 또한 끝내줍니다 ^^

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제가 주문한 코다리회 막국수!
일반 막국수보다 1,000원 정도 더 비싸 가격을 뽐냅니다
비싼 만큼 이거 한번 먹고 나면 일반 막국수는 거의 안 먹고 코다리회가 들어간 것만 찾습니다
코다리회 오독오독 씹히는 맛이 아주 일품입니다

어찌하던 막국수 맛은 거기서 거기인데 이 집은 육수에서는 조미료(msg)가 안 들어간 듯합니다
조미료(msg)가 안 들어간 육수는 잘못하면 밍밍한 맛을 느끼게 하는데 이 집은
쥔장의 엄청난 시행착오 및 실험(?) 덕분에 지금 같은 감칠맛 나는 육수를 개발하였다 합니다

여름철 더운 날 시원한 음식을 먹고 싶으면 원주에서 쫌(?) 멀지만 방문해서 드셔 보시라 소개드립니다