원주 단구동 등갈비 블루스

2019년도 작성한 글입니다  (블로그가 없어져 다시 올림)

 

오늘 소개해드릴 집은 얼마전 어울림색소폰 고재업님과 저녁식사 하고자 찾아간 집입니다

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위치는 원주 단구신성미소지움 아파트 정문 앞(원주시 나비허리길 55-3)입니다
033-745-4848

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기본찬 입니다
파절이 입니다!

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기본찬 입니다
약간 달콤한 맛? 매운 등갈비을 찍어 먹는 소스입니다

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기본찬 입니다
묵은지 제법 맛있습니다 ^^

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기본찬 입니다
요것도 등갈비 찍어 먹는 소스 입니다
맛은 약간 박하향? 계피향? 비슷하게 느껴집니다

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기본찬 입니다
제 어렸을때 국민반찬 왕쏘세지 입니다
요것을 숯불에 구워먹으니 이 또한 별미 입니다

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기본으로 주는건지 아직도 아리송함?
어찌하던 햐~ 요놈이 신의 한수 입니다
묵은지 김치찌개 정말 끝내줍니다
묵은지에 돼지고기살을 뭉텅 뭉텅 잘라넣은것이
캬~ 쐬주안주로 아주 대끼리입니다

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오늘의 메인 "매운등갈비"입니다
주방에서 초벌구이 하고 매운 양념으로 골고루 뒤섞어서 손님상으로 올라옵니다
매운것 못드시는분들은 조심하셔야 합니다 무지하게 맵습니다 ^^;

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양념때문에 쉽게 타버리니 약한불로 살살 구워야 본연의 맛을 느낄수 있습니다
양념고기는 술 몇잔 마시다보면 다 태워먹어서.......쩝!

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보이시쥬! 고프로님이 고기굽는 솜씨가 아주 굿 입니다!
기름끼 좔좔 흐르는것이 맛 또한 끝내줍니다

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이 좋은 음식에 빠지면 섭섭한 이슬양! ^^

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뭉텅이 고기 다 건져먹고 여기에 라면사리 투하!

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김치찌개에 라면사리! 환상의 궁합입니다
어~후! 지금도 또 먹고싶네.......^^