원주 단구동 안박사 곰장어

2019년도 작성한 글입니다  (블로그가 없어져 다시 올림)

 

 

오늘 소개해드릴 집은 얼마 전에 퇴직 선배님을 모시고 한잔한 집입니다
음~ 이 집은 여러 종류 메뉴가 있는데 나의 소울푸드 중 하나인 "꼼장어"가 있다 하여 찾아간 집입니다
원주에는 여러 꼼장어집이 있는데 다들 냉동 꼼장어을 사용 합니다

그런데 이 집은 산꼼장어를 쥔장이 꼼장어를 직접 손질하기 때문에 재료가 더욱 믿음이 가며

숯불에 직접 구워 먹기 때문에 더욱 담백하게 즐길 수 있습니다.

영업시간은 오후 3시부터 새벽 2시까지로 늦은 시간 까까지 영업하기 때문에 밤늦게 출출할 때 찾으면 아주 좋습니다.

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위치는 원주 단구동 단관택지내 원주시 토지길 31-18 / 대표전화 : 033-762-8337

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가격대는 꼼장어빼고는 다른 업소와 비슷비슷 합니다

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기본찬 입니다
고깃집 삼남매 마늘,고추,된장!

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기본찬 입니다
양념게장! 제법 맛 있습니다

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기본찬 입니다
계란장조림! 요것도 젓가락이 자주 갑니다

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기본찬 입니다
과일 샐러드!

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기본찬 입니다
오이고추 무침! 제법 매콤합니다

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기본찬 입니다
양파 무침입니다!

여기에 꼼장어을 찍어 먹어보니 음 ~ 제법 잘어울립니다

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기본찬 입니다
참기름장과 매콤한 소스 입니다!

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기본찬 입니다
싱싱한 야채!

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기본찬 입니다
황태 콩나물국! 해장으로 아주 딱 입니다!
맛도 끝내줍니다

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메인메뉴 산꼼장어 삼인분!
오랜만에 접하는 음식이라 가슴이 설레임니다!

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꼼장어는 단백질 함량이 높고 균형된 아미노산을 함유하고 있으며 

당뇨, 다발성 경화증, 편두동, 우울증 및 암 예방이 있다 합니다 

또 불포화지방산의 함량이 높은 음식입니다.

따라서 꼼장어 요리는 만성퇴행성 질환을 예방하고 어린이의 발육성장을 돕고 성인들의 스테미너식 음식으로 권장됩니다.

또, 꼼장어에는 발육성장, 시력 회복, 피부와 점막의 건강유지, 정력강화 등의 효능이 있는 비타민 A가 많이 들어있습니다

이와 함께 두뇌계발과 치매예방, 암 억제 등에 탁월한 효과를 발휘하는 DHA 및 EPA이 다른 어종보다 월등히 높다 합니다.

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아~ 정말 나의 정신적 음식입니다!
한입 베어 물면 부드러움과 고소함이 퍼지면서 입안에 샘솟는 미각의 향연!

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그렇습니다!
허기란 그저 물리적인 배고픔을 뜻하는 것만은 아닐 것입니다.
"먹는 이의 영혼을 감싸주는 소울푸드" 소울 푸드는 사람들 각자 자신만이 간직하고 있는 아늑한 고향의 맛입니다.

배를 채울 수 있는 음식이야 얼마든지 널려 있지만
배가 아니라 영혼을 채우는 내 영혼의 '소울푸드'
당신의 소울 푸드는 과연 무엇입니까?

당신의 힘든 삶 가운데 지친 영혼이 안식을 얻을 수 있는 소울 푸드가 있으신가요?