가을무 썸네일형 리스트형 시원한 담백한 소고기 뭇국 만들기 안녕하세요! 오랜만에 인사드립니다 추운 날씨에 다들 잘 지내셨는지요? 오늘은 전미영 님이 갑자기 소고기 뭇국이 먹고 싶다 하여 급하게 만든 뭇국입니다 무는 여주 청화님이 직접 농사지어 주신 가을무를 갈무리해서 잘 보관하다 아주 요긴하게 사용합니다 무는 한의학적으로 오미채라고 합니다. 예로부터 기침, 가래, 치료할 때도 많이 사용하고 폐와 기관지 건강 특히 호흡기 전체를 건강하게 해주는 안토크산틴이라는 성분도 풍부합니다. 또, 염증을 억제하는 데 도움이 되는 글루코시놀레이트가 풍부합니다. 그래서 전미영 님 건강에 조금이라도 도움이 되라고 간절한 마음으로 만들어 봅니다 소고기도 준비합니다 한국인의 소울푸드 마늘도 많이(?) 준비합니다 대파도 손질 잘해서 준비합니다 일단 소고기 핏물 빼기 작업을 시작합니다 핏.. 더보기 이전 1 다음
