원주 평원동 후계자 정육점 참숯불구이

2018년도 작성한 글입니다  (블로그가 없어져 다시 올림) 

 

오늘 소개해드릴 집은 원주시 평원동에 소재한 "후계자 정육점 참 숯불구이"입니다
원래는 개운동 한신 1차 휴플러스 아파트 부근에서 장사하였는데 평원동으로 이전하였습니다,
단계택지에는 분점도 있고 워낙 유명 맛집이라 따로 설명은 생략하겠습니다

아~ 이 집은 예약 필수입니다! 

예약 안 하면 자리가 없습니다 ^^;

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원주시 평원로 34-1  / 033-761-3889

주차는 원주천 고수부지에 하시면 됩니다

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직접 쥔장 목장에서 사육해서 도축한 한우만 사용한다합니다!

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쥔장 서비스! 신선한 간과 천엽!

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기본 찬 부추절임입니다
야채의 숨이 살아있다고 표현해야할까요?
깔끔해보이고 아삭한 식감이 입맛을 댕깁니다

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기본 찬!

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기본 찬!

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동치미도 맛있고 개운합니다

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깻잎짱아치! 여기에 고기 한저름 싸서 먹으면
이것 또한 별미입니다

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싱싱한 쌈!

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고소한 참기름장! 간과 천엽 전용장

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이집은 참나무 숯만 사용한다 합니다
역시 고기는 숯불에 구워야 제맛입니다!
숯불 특유의 향이 고기에 가미되면서 고기맛이 더 업그레이드 됩니다

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모듬입니다! 이집은 고기에 대한 자부심이 대단합니다
그만큼 고기가 끝내주게 맛있습니다

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역시 시작은 쏘맥입니다!

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노릇노릇 구워서~~~~

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소고기는 불만대면 먹는다 합니다

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한저름 하시죠😆

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한쌈싸서........

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파저리와 함께...........

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이집 된장찌개도 끝내줍니다

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절임고추 다대기!

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무생채! 이것도 엄청 맛있습니다

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큰 우동그릇에 청양고추 다대기, 무생채, 김 섞어주고!

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된장찌개도 넣어서 비벼먹습니다

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맛있게 슥삭슥삭 비벼주면 이 또한 별미입니다

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정말 맛있습니다😆