맛집
원주 개운동 미운오리새끼(한방 토종닭 백숙)
자전거 탄 곰
2022. 10. 29. 15:05
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오늘 다녀온 집은 참 오랜만에 들린 집입니다
그렇습니다 겨울철 석화찜 먹으러 자주 들린 집입니다
굴 시즌 끝나고 처음 들린 집입니다
그렇습니다 겨울철 석화찜 먹으러 자주 들린 집입니다
굴 시즌 끝나고 처음 들린 집입니다
위치는 강원 원주시 개운5길 36 / 033-764-5293 세경아파트 부근입니다
주차는 인근 이면도로에 하시면 됩니다
주차는 인근 이면도로에 하시면 됩니다
가격대는 동종 업소와 비슷하거나 약간 저렴합니다
그렇습니다!
오늘 먹을 음식은 한방 토종닭 백숙입니다
닭요리는 단구동 대박집 폐업 후
그렇다 할 집을 못 찾고 있었는데
이 집 닭요리 맛이 사뭇 궁금합니다
이 집 밑반찬 맛깔나기로 유명해서 그런지
그 맛이 더 궁금합니다
아~이 요리는 최소 2시간 전에 예약을 하셔야 합니다
조리시간이 많이 소요되는 음식입니다
오늘 먹을 음식은 한방 토종닭 백숙입니다
닭요리는 단구동 대박집 폐업 후
그렇다 할 집을 못 찾고 있었는데
이 집 닭요리 맛이 사뭇 궁금합니다
이 집 밑반찬 맛깔나기로 유명해서 그런지
그 맛이 더 궁금합니다
아~이 요리는 최소 2시간 전에 예약을 하셔야 합니다
조리시간이 많이 소요되는 음식입니다
압력솥에 약 한 시간 반 푹 삶아서 내온 백숙에 부추 및 실파을 살포시 올려
한소끔 끓여서 먹으면 된다고 쥔장이 알려주십니다
역시 기대 이상으로 맛있습니다
너무 제 입맛에 딱 떨어져 음식 사진을 못 찍는(?) 불상사가 발생하였습니다
각종 한약재와 어우러진 백숙은 다른 곳에서 먹는 것과 다른 맛을 자랑합니다
아마 쥔장이 제천지역에서 오랜 시간 장사를 하셔서 그런지 한약재에 대한 지식이 아주 해박하십니다
그 지식을 음식과 접목하여 맛깔나고 건강한 음식을 만드신 듯합니다
역시 기대 이상으로 맛있습니다
너무 제 입맛에 딱 떨어져 음식 사진을 못 찍는(?) 불상사가 발생하였습니다
각종 한약재와 어우러진 백숙은 다른 곳에서 먹는 것과 다른 맛을 자랑합니다
아마 쥔장이 제천지역에서 오랜 시간 장사를 하셔서 그런지 한약재에 대한 지식이 아주 해박하십니다
그 지식을 음식과 접목하여 맛깔나고 건강한 음식을 만드신 듯합니다
요것은 후식으로 먹을 죽에 넣을 수재 누룽지입니다
누룽지는 직접 각종 곡물(몇 가지라 알려주셨는데 까먹음 ㅡ,ㅡ;)로 밥을 지어 누룽지을 만든다 하십니다
참 대단한 분입니다
다른 몇몇 업소는 그냥 시중에서 구입해서 넣어주시는데
이분은 참 음식에 대한 열정이 대단하십니다
누룽지는 직접 각종 곡물(몇 가지라 알려주셨는데 까먹음 ㅡ,ㅡ;)로 밥을 지어 누룽지을 만든다 하십니다
참 대단한 분입니다
다른 몇몇 업소는 그냥 시중에서 구입해서 넣어주시는데
이분은 참 음식에 대한 열정이 대단하십니다
오늘도 열심히(?) 주(酒)님을 모시고................!
요것이 수제 누룽지을 넣어 만든 닭죽입니다
이 맛은 글로 표현하기 힘들 정도로 맛깔납니다
아니 이것은 제 기준이고
여러분들도 궁금하면 한번 잡서봐
절대 후회는 없을 듯합니다
이 맛은 글로 표현하기 힘들 정도로 맛깔납니다
아니 이것은 제 기준이고
여러분들도 궁금하면 한번 잡서봐
절대 후회는 없을 듯합니다
요놈은 번외 음식입니다
맛있게 먹는 걸 본 쥔장이 잘 먹어줘 고맙다고
후식으로 준 서비스!
맛있게 먹는 걸 본 쥔장이 잘 먹어줘 고맙다고
후식으로 준 서비스!
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