원주 봉산동 밤도깨비

2018년도 작성한 글입니다  (블로그가 없어져 다시 올림) 

 

 

2023년 4월 폐업했습니다

 

엄청나게 더운 날입니다. 언제까지 더울지 걱정입니다.
어제는 모처럼 지인들과 당구도 안 치고 바로 술좌석으로 시작하였습니다

• 

약간 시간이 남아 운동삼아 약 3km 걸어서 이동하다 죽을 뻔했습니다
아~정말 뜨겁고 숨이 탁탁 막히더군요

• 

그리하여 도착한 곳은 봉산동 삼광택지 내 "밤도깨비"입니다
원주시 삼광 2길 16 033-745-7892

밴드 회원이신 밤도깨비님(이진형)이 운영하는 업소 소개해드립니다.
제가 이 집을 알게 된 지 벌써 15년 되었습니다.
젊은 부부가 이 자리에서 쪼그만 횟집으로 시작하여 지금은 원주에 3곳을 운영하고 있습니다,
세 곳 다 한 분이 영업하는 곳입니다

원주지역 맛집 소개 밴드 보고 오셨다 하면 음식량, 서비스가 더욱더 풍성하게 준비될 것입니다
세 곳 다 특색 있는 음식들로 각각 원주에서는 제법 잘 알려진 업소입니다.
첫 번째 봉산동 소재 "밤도깨비" 두 번째 무실동 소재 "쟁반 통닭&아낌없이 주는 맛있는 포차"입니다,
세 번째 원주에서 유명 맛집이죠! 무실동 소재 "장인 족발"입니다!
많이들 찾아주시면 감사하겠습니다

 

*2022년 10월 현재 각 업소는 영업중이나 쥔장(이진형)이 다 정리하고 고향으로 내려갔다 합니다

• 

 

메뉴입니다
다양한 먹거리로 여럿 모여 소주 한잔 하기에 딱 좋은 집입니다

• 

저의가 주문한 것은 부산에서 유명한 "냉채족발"입니다!

 

• 

 

기본 찬입니다!
어묵탕이 끝내줍니다!

• 

냉채족발은 중화요리인 ‘오향장육’에서 유래되었다는 부산의 대표 음식 중 하나입니다.
사실 족발 자체에 대한 유래나 발전과정에 불명확한 부분이 많아,

냉채족발이 오향장육에서 유래되었다는 점도 추측일 뿐이라고 합니다.

하지만 부산을 대표하는 음식 중 하나임에 있어서는 명불허전임!
족발과 해파리의 만남. 그것에 오이와 당근, 양파 등 갖은 야채와 겨자가 함께 버무려져

시원하고 새콤한 맛이 일품인 냉채족발. 어쩌면 부산의 직선적인 성격이 여실히 보이는 음식이라 할 수 있습니다.

부드러운 족발과 아삭한 야채, 쫀득한 해파리, 그리고 상큼한 겨자가 각기 다른 맛을 내면서도 묘하게 어우러집니다.
일반적인 족발과는 다르면서도 아주 솔직 담백한 맛입니다.
콜라겐이 풍부한 다이어트 음식으로 주목받으면서 여성들의 선호도가 높아졌습니다.

• 

오늘도 빠지면 섭섭한 쏘맥~

오늘도 지인들과 즐거운 음주생활을 하였습니다

 

•